dimanche 10 mars 2013

Pilao de poulet

Voici ma seconde participation aux tours en cuisine.
Pour ce tour numéro 236, j'ai dû choisir une recette sur le blog de Ophélie et c'est Vero qui en a pioché une chez moi.
J'ai décidé de réaliser la recette du Pilao de poulet et je ne le regrette pas. C'était succulent et le mot est faible. Ce plat simplissime à réaliser régalera toute la famille.
Pour 4 gourmands:

.600g de poulet
.420g de sauce tomate
.150 ml de lait de coco
.2 petits oignons
.2 gousses d’ail
.1cc de curry (cliquez ici)
.1cc de cannelle
.1cc de curcuma (cliquez ici)
.Du sel et du poivre (cliquez ici)
Commencez par éplucher les oignons ( pour les pressés ou les flemmards, prenez les surgelés) et les gousses d'ail. Dégermez les.
Hachez les ou émincez les finement. Pour ma part, j'ai laissé les lamelles d'oignons surgelées entières.
Dans une cocotte à fond épais, mettre l’ail,les oignons hachés, la sauce tomate et les épices.
Faites revenir sur feu moyen quelques secondes.
Ajoutez le poulet détaillé en lamelle ou cube.
Portez le tout à ébullition. Réduisez le feu dès que ça bout.
Laissez cuire une quinzaine de minutes.
En fin de cuisson, ajoutez le lait de coco et laissez mijoter à feux doux pendant deux ou trois minutes.
Servez chaud avec du riz parfumé par exemple.
Vous allez voir, c'est un délice.
Bon appétit et bon dimanche les gourmands!
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2 commentaires:

  1. Une recette très parfumée.
    Bon dimanche, FLaure

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    Réponses
    1. Oui, cette recette est excellente.
      Bonne journée

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Un petit autographe?