Muffins chèvre jambon

Une nouvelle recette de cake salé. Ou plutôt des muffins aujourd'hui: Muffins chèvre jambon.

Une garniture classique mais qui se marie à merveille.

C'est en feuilletant un de mes magasines de cuisine que j'ai trouvé la recette.

Pour 4 à 6 personnes:

.100g de farine
.2 oeufs entiers
.1/2 sachet de levure chimique
.3cs bombée de crème fraîche épaisse
.1 barquette d'allumettes de jambon
.75g de fromage de chèvre (De mon partenaire Soignon)
.Du sel
.Du poivre 5 baies (cliquez ici)


Dans une jatte, fouettez les oeufs et assaisonnez les.

Ajoutez la farine et la levure.

Incorporez la crème fraiche et mélangez bien.

Détaillez le chèvre en dés et ajoutez le à la pâte ainsi que les allumette de jambon.

Versez la prépration dans des moules à muffins.

Enfournez 30 minutes environ à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau au coeur d'un muffin. Elle doit ressortir parfaitement propre.

Laissez refroidir sur une grille.

Bon appétit!

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Paniers feuilletés jambon fromage

 

Les feuilletés se garnissent avec tout et n'importe quoi. Il y en a pour tout les goûts, toutes les envies...

Aujourd'hui, ce sera la recette des  paniers feuilletés jambon fromage.

Avant, je les acheté tout faits mais il faut avouer que ce n'est pas donné ces petites choses. Alors j'ai eu l'idée de les préparer moi même.

Un petit coup d'oeil par ici, un petit tours pas là et hop la recette était complète et prête à être préparée.

Pour 4 feuilletés:

.1 rouleau de pâte feuilletée
.100g d'allumettes de jambon
.80g de fromage râpé
.30cl de béchamel Recette ici
.1 jaune d'oeuf

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Déroulez la pâte feuilletée et détaillez 4 carrés dans celle-ci.

Incorporez dans la béchamel chaude le fromage râpé et mélangez bien.

Ajoutez les allumettes de jambon.

Mélangez.

Déposez au centre des carrés de pâtes, un peu de préparation.

Rabattez les angles vers le centre en veillant à ce qu'ils ne se soudent pas entre eux.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte avec le jaune d'oeuf.

Enfournez pendant une trentaine de minutes.

Servez immédiatement avec une salade verte.

Bon appétit!

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