Tiens, ça fait un petit moment que je ne vous ai pas proposé une recette de cake salé. J'ai trouvé la recette sur le fameux blog d'Audrey et il m'a immédiatement plu.
Ce cake au chorizo et au maïs conviendra parfaitement pour un apéro, un plat du soir. Passe partout comme tout ses congénères.
Pour un cake:
.200 g de farine
.3 oeufs
.1 yaourt nature
.1 petit pot de maïs
.80g de chorizo en dés
.30g de gruyère râpé
.30 ml d’huile
.1 sachet de levure chimique
.Du sel et du poivre (cliquez ici)
Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le yaourt.
Versez la farine en pluie et la levure.
Mélangez puis assaisonnez.
Ajoutez le gruyère,le chorizo et le maïs égoutté.
Versez la pâte dans un moule et enfournez dans un four chauffé à 170°C.
Laissez cuire 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau planté au coeur du cake. Elle doit ressortir sèche et propre.
Placez le cake sur une grille et laissez le tièdir.
Bon appétit!
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