vendredi 15 mars 2013

Rôti de porc à la moutarde à l'ancienne

Un bon rôti avec une sauce à la moutarde à l'ancienne pour accompagner aussi bien des légumes que des féculents.
Idéal pour les repas du dimanche, les repas entre amis ou tout simplement pour les repas quotidiens.
Ingrédients:

.1 rôti de porc
.4cs de moutarde à l' ancienne
.20cl de vin blanc sec
.2cs de crème fraiche liquide
.Du sel et du poivre (cliquez ici)
Assaisonnez le rôti avec le sel et le poivre.
Faites le précuire dans votre four chauffé à 200°C pendant une vingtaine de minute.
Arrosez le de temps en temps avec le vin blanc.
Sortez la viande du four et nappez la de moutarde à l'ancienne.
Baissez la température du four à 180°C et enfournez pour 30 minutes.
Sortez votre rôti du four et versez un peu de crème liquide dessus. Elle va se mélanger à la moutarde pour former une sauce délicieuse.
Servez immédiatement.
Bon appétit les gourmands.
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2 commentaires:

  1. Rôti ou côte de porc avec de la moutarde à l'ancienne c'est toujours bon. Avec une bonne purée maison et un peu de sauce au milieu, tu t'imagines le régal.
    Bonne journée, FLaure

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