lundi 1 avril 2013

Quiche Lorraine avec la pâte minute

Lundi de Pâques, vos estomacs sont lourds, remplies des bons petits plats qui se trouvaient sur vos tables hier.
On va faire léger aujourd'hui avec une quiche lorraine et sa pâte minute (Tupperware). Prêt en peu de temps et idéal avec un peu de verdure.
Pour une quiche Lorraine:
PÂTE MINUTE

.250g de farine
.1cc de levure chimique
.100ml d'huile
.100 ml d'eau chaude
Mettez tout les ingrédients dans un tupperware bien hermétique.
Secouez horizontalement pendant 15 secondes et verticalement pendant 15 secondes.
Votre boule de pâte est prête à être étalée.
QUICHE LORRAINE

.La pâte minute
.250g de lardons
.3 oeufs
.35cl de crème fraiche épaisse
.1/2cc de sel
.1 pincée de poivre de Jamaïque de mon partenaire Milles et Une Epices
.1 pincée de muscade en poudre
Préchauffez votre four à 200°C.
Mélangez tout les ingrédients liquides dans une jatte.
Saupoudrez avec le sel et le poivre ainsi que la muscade.
Ajoutez les lardons crus. Ils cuiront à la cuisson.
Etalez votre pâte si ce n'est pas déjà fait et disposez la dans un plat à tarte. Piquez la un peu avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas.
Versez la préparation dessus.
Enfournez pendant 30 minutes en baissant la température du four à 150°C.
Dégustez aussi bien chaud que froid.
Bon appétit!
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1 commentaire:

  1. Il est urgent d'essayer cette pâte .... c'est une revolution

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Un petit autographe?