Sauce bolognaise spéciale paresseux

Un classique italien, une recette différente à chaque table. Je vais partager avec vous ma recette de sauce bolognaise qui se marie aussi bien avec des pâtes qu'en base pour des lasagnes.

Encore une fois, c'est une recette idéale pour les pressés ou les impatients comme moi.

Pour 6 personnes:

.500g de viande hâchée
.1 pots de sauce bolognaise
.1 brique de coulis de tomate
.2cc de concentré de tomate
.1 poignée d'oignons surgelés
.2cs de Maïzena
.Des herbes de Provence (cliquez ici)
.Des épices: Cumin,cannelle,ail en poudre, piment de Cayenne
.Du sel et du poivre

Dans une cocotte, faites revenir la viande et les oignons sur feu moyen.

Versez la sauce bolognaise, le coulis de tomate et le concentré.

Mélangez bien.

Saupoudrez de quelques pincées d'épices et d'herbes de Provence.

Salez et poivrez.

Ajoutez la Maïzena et mélangez bien afin d'éviter les grumeaux.

Baissez le feu et laissez mijoter le temps de faire bouillir l'eau pour vos pâtes par exemple. Ce que j'adore avec cette recette, c'est qu'elle est rapide et qu'en un rien de temps la sauce est délicieusement parfumée.

Régalez vous bien et n'hésitez pas à adapter la sauce à vos envies!

sauce bolognaise, tomate, viande hâchée, express, épices, italie sauce bolognaise, tomates, viande hâchée, épices, express, Italie

Opération lasagnes maison:Lasagnes bolognaises express

C'est le weekennnnd, des jours comme on les aimeeee!! Ok, Laurie sors de ce corps!!!

Bonjour la compagnie gourmande!!!!!

Aujourd'hui, je vous propose un classique mais tellement bon, les lasagnes bolognaises dans le cadre de l'opération lasagnes maison,(http://recettes.de/operation-lasagnes-maison).

Tout le monde adore ça ou presque et comment ne pas aimer d'abord? L'inconvénient de ce plat, c'est qu'il peut être long à préparer. Les pâtes à lasagnes pour les plus fous ( comme moi en temps normal), la sauce bolognaise, la béchamel...

Mais on a pas tous le temps ou l'envie de passer 2h en cuisine, alors je vous propose une recette de lasagnes express.

Vous allez voir!

Pour un plat de 6 personnes, sortez dans vos placards:

.500g de viande hachée de boeuf
.2s d'huile d'olive
.1 brique de purée de tomate
.1 pot de sauce bolognaise
.Epices: cannelle, cumin, herbes de Provence
.10dl de béchamel maison ( oui quand même c'est meilleur)

Dans votre faitout, faites revenir la viande sur feu moyen avec l'huile d'olive.

Ajoutez la brique de purée de tomate et le pot de sauce bolognaise.

Assaisonnez avec une cuillère à café de cannelle, une cuillère à café de cumin et une une cuillère à soupe d'herbes de Provence.

Laissez mijoter sur feu doux le temps de préparer la béchamel. Si vous avez de la béchamel toute prête, passez directement à l'étape du dressage.

Dans un plat rectangulaire de préférence, versez un tout petit peu de sauce tomate et étalez uniformément. Ca évitera aux plaques de lasagnes de coller.

En rang d'oignon, disposez vos pâtes jusqu'à recouvrir la longueur du plat.

Etalez une généreuse couche de sauce tomate et recouvrir de sauce béchamel.

Continuez à superposer vos couches jusqu'à atteindre la hauteur du plat. Essayez de terminer par une couche de viande ou de béchamel.

Saupoudrez avec du parmesan rapé ou du gruyère.

Enfournez à 180°C pendant 45 minutes environ.

Maintenant régalez vous les gourmands!

lasagnes bolognaises, opération lasagne maison, saue tomate lasagnes bolognaises, béchamel, sauce tomate