dimanche 5 mai 2013

Poulet en croûte de sésame

Salut les gourmands,
Une recette toute simple aujourd'hui mais qui ravira les papilles de tout le monde: Poulet en croûte de sésame. C'est sur le blog "Quand Nad Cuisine", que je vous conseille fortement d'aller visiter, que j'ai trouvé cette recette.
Ca change un peu des panures dites classiques avec de la chapelure. Nad a utilisé de la dinde, moi j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo: du poulet.
Pour deux personnes:

.2 escalopes de poulet
.1 oeuf
.2 cs de farine
.Des graines de sésame dorées (cliquez ici)
.Une noisette de beurre
Dans une assiette, versez la farine.
Dans une autre, battez l'oeuf en omelette.
Et dans une troisième encore, versez les graines de sésames.
Recouvrez votre escalope de farine. Secoucez la légèrement au dessus de l'assiette afin d'enlever l'excédent.
Trempez la dans l'oeuf battu puis enfin panez la avec le sésame grillé.
Procéder de la même manière avec la seconde escalope.
Dans une poèle chaude, faites fondre le beurre.
Faites cuire sur feu doux les escalopes panées. Surveillez bien la cuisson, ça brûle trés vite comme j'ai pu en faire l'expérience.
Servez immédiatement.
Bon appétit et passez un bon dimanche!
N'oubliez pas, vos commentaires sont mon moteur.
viande, poulet sésame, pâné viande, poulet, sésame

2 commentaires:

  1. Ravie que ça t'ait plu! Merci du clin d'oeil!

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    1. Ton blog vaut largement le clin d'oeil ;) et la recette était excellente.

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Un petit autographe?