mercredi 6 mars 2013

Croque Monsieur de coquillettes

Mercredi, jour des enfants.
Aujourd'hui je vais vous parler d'un petit plat complet trés simple à réaliser et qui ravira aussi bien les enfants que les parents.
C'est un croque monsieur de coquillettes.
Pour 4 gourmands:

•230g de coquillettes
•2 oeufs
•100g de fromage râpé
•Du sel et du poivre (cliquez ici)
•4tranches fromage en tranche (spécial sandwich)ou des toastinettes
•2 tranches de jambon ou 4 ronds de bacon
•4 oeufs
•2 tomates
Commencez par faire cuire vos pâtes.
Dans un cul de poule,battre les oeufs et y ajouter le fromage râpé.
Versez y les pâtes cuites et mélangez à la cuillère en bois.
Salez et poivrez.
Faites chauffer une poèle à feu moyen. Dans un cercle de présentation posé sur la poèle, versez 3cs de coquillettes afin de former une galette.
ASTUCE: si vous n'avez pas de cercle de présentation, ouvrir une boite de thon des deux côtés. La nettoyer parfaitement. Il ne vous reste plus qu'à réaliser vos chefs d'oeuvres.
Laissez cuire quelques petites minutes.
Démoulez délicatement sur une plaque de cuisson ou un silpat.
Faites griller légèrement vos galettes puis laissez les refroidir.
Recommencez l'opération jusqu'à atteindre le nombre de croque monsieur voulu et jusqu'à épuisement des pâtes.
Donnez une forme arrondi au jambon ou au bacon. avec les cercles de présentations, procédez de la même manière avec le fromage en tranche.
Si vous utilisez du bacon, faites le griller à la poèle quelques secondes.
Sur une galette, disposez le jambon, une galette encore, le fromage et encore une galette.
Votre croque monsieur est formé et est prêt à être mangé.
ASTUCE: Un croque madame vous préférez? Dans un cercle de présentation, faites cuire un oeuf. Il ne vous reste plus qu'à le déposer au sommet de votre croque monsieur et le tour est joué: un croque madame.
Ce plat est tout simple mais original. Une manière de changer nos vieilles habitudes en cuisine.
Bon appétit les gourmands!
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4 commentaires:

  1. J'aime beaucoup l'idée et ton astuce pour faire des cercles (j'en ai, mais celles qui n'en ont pas).
    Bonne journée, FLaure

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    1. *Flaure* J'ai trouvé cette idée sur la blogo et j'ai adoré, ça dépanne bien.

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  2. Super idée, le croque-coquillettes ! Je fais parfois des galettes avec mes reste de coquillettes : http://www.cookismo.fr/galettes-de-coquillettes-aux-lardons/10472 Je vais décliner cette recette façon croque la prochaine fois. Merci pour ce partage !

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    1. *Cookismo*Il me faut aller voir tes galettes alors!!

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Un petit autographe?