lundi 1 juillet 2013

Papillottes chèvre miel

Bonjour à tous et toutes,
Vous avez passé un bon weekend? Pour moi les plats du soir sont un casse tête pas possible comme toujours. En me balladant sur le blog L'eau à la bouche, j'ai adoré le principe des bonbons au chèvre frais.
Je m'en suis donc grandement inspirée pour ma recette.
Pour 6 papillottes:

.6 feuilles de brick
.1 bûche de chèvre ( De mon partenaire Soignon)
.2cs de miel
.Des graines de pavot (cliquez ici)
.De l'ail en poudre
.Du thym
.Quelques pincées de 4 épices (cliquez ici)
.De l'huile d'olive pour la dorure
.Du fil alimentaire
A quelques centimètres du bord de la feuille de brick, déposez deux ou trois rondelles de chèvre à l'horizontal.
Nappez le fromage avec un peu de miel liquide. Si il est trop ferme, il vous suffit de le passer quelques secondes au micro-onde et le tour sera joué.
Saupoudrez d'un peu d'ail en poudre et de graines de pavot en terminant par le mélange de 4 épices.
Emiéttez un peu de thym frais par dessus pour finir.
Roulez la feuille de brick sur elle même et nouez les extrémités en serrant assez avec du fil alimentaire.
A l'aide d'une paire de ciseau, recoupez en biais la feuille de brick si ça vous parait trop long et disgracieux.
Procédez de la même manière avec les 5 autres feuilles.
Badigeonnez les papillottes d'un peu d'huile d'olive.
Enfournez à 200°C pendant 5 minutes environ.
Servez immédiatement avec de la salade verte et quelques lardons.
Bon appétit!
brick, chèvre, miel, papillotte brick, chèvre, miel

3 commentaires:

  1. Très gourmandes ! Chèvre et miel, c'est succès garanti !

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    1. Oui, un classique presque jamais à côté de la plaque lol.

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Un petit autographe?