Bonjour les gourmands,
Aujourd'hui on traverse la Manche pour aller déguster de délicieux scones aux cranberries so british grâce à la recette de Mercotte.
vendredi 14 juin 2013
Pour 8 scones environ:
.250g de farine
.25g de sucre
.1cc rase de levure chimique
.1 pincée de sel
.55g de beurre 15cl de lait
.75g de cranberries (cliquez ici)
.Un jaune d’oeuf pour la dorure
Commencez par préchauffer votre four à 190°C
Dans la cuve de votre robot, tamisez la levure et la farine ensemble.
Versez le sucre et la pincée de sel.
Ajoutez le beurre coupé en petits dès.
Sablez le tout à l'aide de la "feuille" de votre robot sur la vitesse minimale.
Versez le lait petit à petit.
Puis enfin les cranberries. J'ai utilisé celles envoyées par mon partenaire: L'île aux épices.
Formez une boule de pâte en ajoutant un peu de farine si nécéssaire.
Etalez la pâte sur une épaisseur de 2/3 cm.
A l'aide d'un emporte pièce, d'un verre ou encore une tasse, découpez les scones.
Disposez les sur une plaque allant au four.
Dorez les avec le jaune d'oeuf. (Oups, j'ai oublié cette étape).
Enfournez les scones une quinzaine de minutes au four. Le dessus doit être bien dorée.
Laissez les refroidir sur une grille avant de les déguster avec un beau thé anglais.
Enjoy your meal!
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je t en piquerais bien un ou 2!! bisous
RépondreSupprimerJolis ces scones !
RépondreSupprimerje n'ai jamais gouté les scones ! ca a l'air bon !!
RépondreSupprimerhooo qu'ils sont beaux, j'adore les scones ça fait un siècle que je n'en ai pas préparé !! bises, bon dimanche
RépondreSupprimertrop tentant ces scones !
RépondreSupprimerJe crois que j'en ai jamais mangé!
trop tentant !
bisous et bon dimanche à toi !
Comme je n'ai jamais goûté de scones, voila une bonne occasion d'essayer à la place des cookies.
RépondreSupprimerBonne journée.
Merci pour vos commentaires!!!
RépondreSupprimerJe reviens de L'Angleterre
RépondreSupprimerJ'ai fort apprécié les scones et vais essayer ta recette!!!
Connais-tu aussi la recette de la crème qu'il utilise pour les fourrer ?
Bonne journée
Après une petite recherche, j'ai découvert que la crème utilisée était appellée Clotted cream. Je te laisse le choix de choisir ta recette, n'en ayant jamais essayé. Tiens moi au courant pour les scones.
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