mardi 7 mai 2013

Cake pommes chocolat

Salut les gourmands,
Un peu de sucré aujourd'hui pour fêter cette veille de weekend un peu particulier. La joie des jours férié. J'ai goûté ce cake pommes chocolat pendant mes vacances en Meuse et j'en suis tombée amoureuse. Servie avec un peu de crème patissière c'est une tuerie!
En rentrant chez moi, l'envie de retrouver ma cuisine me demangeait fortement et pour fêter ça j'ai voulu reproduire ce cake à tomber.
Pour un cake:

.3 oeufs
.150g de sucre
.1 sachet de sucre vanillé
.1 sachet de levure chimique
.200g de farine
.2 pommes (Golden pour moi)
.100g de chocolat noir concassé ou de pépites de chocolat noires
.70g de beurre mou
Dans un saladier, blanchissez les sucres avec les oeufs.
Incorporez le beurre fondu.
Ajoutez la farine et la levure.
Mélangez bien.
Pelez et détaillez les pommes en cubes.
Concassez le chocolat à l'aide d'un rouleau à patisserie ou utilisez des pépites de chocolat toutes prêtes.
Ajoutez les pommes et le chocolat à la pâte.
Mélangez.
Versez dans un moule à cake.
Enfournez pendant 45 minutes dans votre four préchauffé à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille avant dégustation.
Pour ma part, je l'ai préféré le lendemain, le côté croquant du chocolat mélé aux pommes et à la mie ferme du cake était succulent.
Bon appétit et n'oubliez pas de me dire ce que vous en avez pensé!
cake, sucré, gâteau, pomme, chocolat cake, gâteau, pomme, chocolat

2 commentaires:

  1. Génial! Recette idéale pour les débutants Inrattable--et surtout c délicieux. merci beaucoup

    RépondreSupprimer

Un petit autographe?