Cordon bleu de dinde

Salut les gourmands,

Petite recette toute simple mais si bonne: cordon bleu de dinde maison. Ils sont trés rapides à faire pour un résultat topissime.

Pour un gourmand:

.1 escalope de dinde
.1 demie tranche de jambon
.1 toastinette
.Du sel et du poivre (cliquez ici)
.1 oeuf
.De la chapelure
.3cs de farine

Commencez par détendre votre escalope en tapant dessus avec un "marteau" de cuisine ou à défaut un fond de verre.

Réservez.

Dans une assiette, battre l'oeuf et assaisonnez le.

Dans une seconde, versez la farine et dans une troisième la chapelure.

Trempez généreusement la tranche de viande dans l'oeuf sur les deux faces.

Farinez la légèrement puis trempez la dans la chapelure.

Disposez la demie tranche de jambon sur l'escalope. Essayer que ça ne déborde pas sinon égalisez avec un couteau.

Recouvrir avec la toastinette.

Pliez la viande en deux et tassez de manière à ce que le cordon bleu se forme.

Dans une poèle chauffée sur feu moyen, faites fondre une noix de beurre et cuire le cordon bleu une dizaine de minutes.

Bon appétit à vous!

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