Béchamel maison

Une bonne béchamel maison, si rapide à réaliser et si bonne à déguster.

Pourquoi ne pas essayer?

Pour 5dl de béchamel:

.40g de beurre
.40g de farine
.1/2l de lait
.Sel, poivre et noix de muscade

Dans une casserolle, faites fondre le beurre sur feu doux.

Ajoutez la farine et fouettez pendant 5 min.

Versez le lait petit à petit en continuant de fouetter.

Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.

Continuez de fouetter jusqu’à ce que la sauce s'épaississe et devienne onctueuse.

Vous pouvez l'utiliser dans les lasagnes par exemple ou en nappage d'un gratin de légume.

Bon appétit!

Source

sauce, bechamel