mardi 28 mai 2013

Chèvre pâné aux flocons d'avoine

Salut les gourmands,
Comme chaque jour ou presque une nouvelle recette. Aujourd'hui, une recette minute. Des Saint Marcellin pânés aux flocons d'avoine. Pour changer de la classique panûre avec la chapelure c'est parfait.
Pour deux personnes:

.2 fromages de chèvre (Saint Marcellin ou Chavignol)
.1 oeuf
.100g de flocons d'avoine
.1cc de curry en poudre
.Un filet d'huile d'olive
Commencez par fouettez l'oeuf dans une assiette creuse.
Dans une autre assiette, versez les flocons d'avoine.
Mélangez-y la cuillère à café de curry.
Trempez les fromages dans l'oeuf battu sur les deux faces et le contour.
Pânez les avec les flocons d'avoine.
Dans une poèle chauffée sur feu moyen, versez un filet d'huile d'olive.
Faites cuire les Saint Marcellin dedans en les tournant au bout de trois minutes.
Prolongez la cuisson de trois minutes pour la seconde face.
Servez immédiatement avec un peu de verdure et pourquoi pas quelques lardons.
Bon appétit!
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2 commentaires:

Un petit autographe?