Hachis Parmentier express

Un petit classique aujourd'hui en version express: Le hachis parmentier.

Pour un grand plat ou trois petits:

.4 grosses pommes de terres
.400g de viande hâchée
.1 oignon
.Des herbes de Provence (cliquez ici)
.1/2 brique de crème fraiche liquide
.De la chapelure
.Du beurre

Pelez et rinçez les pommes de terres. Coupez les en deux si elles sont vraiment trop grosses, et enfermez les dans un sac plastique propre et non troué.

Placez-le dans votre four à micro-onde et faites cuire une dizaine de minutes. Vérifiez la cuisson de vos pommes de terre avec la pointe d'un couteau. Attention à ne pas vous brûler en ouvrant le sac plastique.

Dans un bol, écrasez les patates avec un presse purée ou une fourchette. Versez la crème liquide petit à petit. Votre purée ne doit pas être trop liquide.

Assaisonnez et réservez la.

Emincez l'oignon ou comme moi pour aller encore plus vite, prenez le déjà prêt en surgelé, vous gagnerez du temps et ne pleurerez plus.

Dans une grande poèle, faites revenir la viande mélangée aux herbes de Provence et l'oignon.

Dans un grand plat, étalez la viande en couche épaisse. Recouvrir avec la purée.

Saupoudrez de chapelure et déposez des noisettes de beurre dessus.

Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Servez immédiatemment.

Bon appétit!

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