Côtes de porc à la moutarde

Saloute la compagnie gourmande,

Les fanas de viande en sauce, cette recette est pour vous: des côtes de porc à la moutarde. J'ai découvert cette recette dans la mine d'or qu'est le site marmiton.

En vacances chez mon chéri qui n'est pas grand collectionneur d'ustensiles de cuisine, d'épices...j'ai dû faire avec les moyens du bord. Rajoutez à ça l'absence de mon appareil photo et vous aurez le tout. Mais ne vous arrêter pas à ça et venez vous régaler.

Pour 2 carnivores:

.2 côtes de porc
.1 oignon
.25cl eau
.1 bouillon de cube de boeuf
.50g de farine
.2cs de moutarde
.4cs de crème fraîche
.Du sel et du poivre (cliquez ici)
.Un peu de beurre

Commencez par pleurer un peu en éminçant l'oignon.

Faites le blondir avec une noisette de beurre.

Assaisonnez les côtes de porc sur les deux faces puis farinez les.

Faites les dorer dans une poèle sur feu doux.

Pendant ce temps, dissoudre le bouillon de cube dans les 25cl d'eau chaude.

Ajoutez les oignons et le bouillon.

Couvrir et laissez mijoter une trentaine de minutes.

En fin de cuisson, ajouter le mélange crème/moutarde et portez la sauce à ébullition.

Servez immédiatement.

Je les ai accompagné de gnocchi maison, c'était succulent.

Bon appétit à tous!

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