Une bonne petite soupe aux cacahuètes et au sésame que j'ai un peu arrangé à ma sauce à moi.
ÂMES ESTOMAC SENSIBLES S'ABSTENIR, CA PIQUE DUR!
Pour 4 bols:
.200g de nouilles chinoises
.1 escalope de poulet
.2cc de pâte de curry rouge
.4cs de crème de sésame
.4cs de
beurre de cacahuètes maison de préférence
.2 cuillerées à café de sucre roux
.2 cuillerées à soupe de nuoc nam
.200ml d'eau
.1 cube de bouillon de volaille
Commencez par faire bouillir l'eau pour vos pâtes et suivez le mode de cuisson indiqué sur l'emballage.
Découpez votre escalope de poulet en dés ou en lamelles et faites les cuire dans 200ml d'eau dans laquel est dilué le bouillon de cube de volaille.
Dans une casserolle,mettre la pâte de curry et la crème de sésame. Rajoutez 2cs d'eau.
Ajoutez le beurre de cacahuète. Si la pâte est trop épaisse,diluez avec un nuage d'eau.
Versez le sucre roux et le nuoc nam. Mélangez.
Servez dans un bol ou une assiette creuse, la sauce et le poulet par dessus les nouilles chinoises.
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