Vendredi, fin de semaine, les placards sont vides, on danse devant le frigo, on a pas forcément envie de se casser la tête aux fourneaux mais plutôt de s'affaler sur le canapé devant NCIS ou avec bon bouquin et de savourer les premiers instants de liberté que nous offre le week-end.
Je vous propose de remédier à votre flemmingite aiguë et au syndrome du placard vide de la fin semaine en préparant rapidement ces petits pains de thon et à déguster sur son plateau repas.
Ca vous tente?
Faites les fonds de tiroirs et sortez pour 7 petits pains de thon:
.1 boite de thon ( un peu moins de 200g) au naturel
.2 œufs
.1cs de vinaigre de votre choix ( pour ma part vinaigre au vin blanc et aux herbes de Provence)
.2cs huile olive
.1 sachet levure
.2cs farine
.2 ou 3 feuilles de basilic frais
.Quelques noix concassées
Préchauffez votre four à 230°C
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Versez le vinaigre de votre choix.
Émincez finement les feuilles de basilic et incorporez les à la préparation.
Concassez grossièrement les noix et rajoutez les au mélange.
Versez le contenu entier de la boite de thon et émiettez à la fourchette. Mélangez.
Dans des petits moules individuels ( muffins par exemple), versez votre pâte.
Enfournez pour 30min.
Laissez tiédir et dégustez avec une mayonnaise maison et un peu de verdure.
Bon appétit les gourmands.
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