Pâte à pizza liquide

Il y a quelques jours, je cherchais une pâte à tarte/pizza différente de celles utilisées d'habitude et sans levée. Quand on m'a parlé d'une pâte à pizza liquide, j'ai filé à la recherche de la fameuse recette. Je me suis arrêtée sur la recette de Lilly.

Le résultat en plus d'être bluffant et excellent. Sa texture à la limite du gâteau en étonnera plus d'un et comblera vos papilles gourmandes.

Ingrédients:

.300g de farine
.1cc de sel
.1cc de sucre
.1 sachet de levure chimique
.1cc de levure de boulanger SAF
.1 oeuf
.35g d'huile
.30cl d'eau tiède

Dans une jatte, mélangez tout les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Le résultat doit ressembler à une pâte à crèpe un peu épaisse.

Recouvrez votre léche frite d'une feuille de cuisson.

Versez la pâte dessus.

Répartissez la garniture de votre choix dessus. J'ai réalisé une flammekueche (recette ici).

Enfournez pendant 35 minutes à 180°C.

Bon appétit!

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Pâte magique de Darna

Coucou tout le monde,

Aujourd'hui, je participe à mon premier tour en cuisine. Ne vous inquietez pas, je ne m'amuse pas à faire le tour de ma cuisine à cloche pieds. Pas du tout, ça consiste à piocher une recette sur un blog qui m'a été désigné, et une personne piochera à son tour une recette sur mon blog. Le but principal étant de découvrir de nouveaux blogs, la blogosphère est tellement immense.

Pour le tour numéro 98, c'est 1-2-3 Cuisinez... qui s'est essayé à une de mes recettes. Pour ma part, j'ai choisi chez Isa dans sa cuisine la recette de la pâte magique.

Une pâte passe-partout. Vous pouvez vous en servir comme base de votre choix,(pizza,pain,viennoiseries...)

Pour réaliser cette pâte magique:

.500mlg de farine
.1sachet de levure boulangère (SAG pour moi)
.2cc de sel
.1cs de sucre
.3cs de lait
.30gr de beurre mou
.180 ml d’eau tiède

Mélangez tout les ingrédients dans la cuve de votre robot ou votre cul de poule.

Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule homogène et non collante. Si besoin est, rajoutez un nuage de farine.

Laissez la pâte recouverte d'un torchon propre lever 30 minutes environ.

Farinez légèrement votre plan de travail.

Dégasez la pâte et utilisez la comme bon vous semble.

Une pâte trés rapide à réaliser mais surtout trés bonne.

Je l'ai utilisé pour faire une pizza. Les enfants et moi même nous sommes régalés.

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Bon dimanche les gourmands!

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